Un processo produttivo rispettoso
dell'ambiente
Elemento centrale nella filosofia aziendale Rago è la grande attenzione all’ecosostenibilità e all’agricoltura sostenibile. La sfida di Rago Group è quella di un approccio completamente orientato all’innovazione e alla sostenibilità dell’agricoltura.
L’obiettivo è rendere ecosostenibile l’intero processo produttivo, non solo con la coltivazione sostenibile ma anche attraverso costanti e numerosi investimenti, già in atto e programmati per il futuro, che hanno come fine ultimo lo sfruttamento intelligente delle risorse: acqua, terra e energia solare.
Un processo di produzione e lavorazione equo, sano e rispettoso dell’ambiente in ottemperanza della strategia Farm to Fork.
Il controllo qualità
è il timbro della Rago Group
Tutti i prodotti della Rago Group sono controllati da un team specializzato di agronomi e tecnologi alimentari, per portare a scaffale e sulle tavole solo alimenti garantiti e certificati. Nella packhouse è presente un innovativo sistema di asciugatura e raffreddamento del prodotto. Sei selezionatrici ottiche vengono utilizzate per la rilevazione di corpi estranei. Durante tutto il percorso il prodotto viene mantenuto a temperatura costante per garantire il mantenimento della catena del freddo, grazie anche alla presenza del Vacuum e di un abbattitore rapido di temperatura.
Innovazione: come un tempo, al passo coi tempi
Al centro del metodo della Rago Group c’è l’innovazione. L’intero processo produttivo è informatizzato e si avvia a completare un complesso processo di Trasformazione Digitale grazie all’utilizzo di sistemi mobile, smartphone o tablet, ed alla lettura del QR-CODE. Inoltre nel corso degli anni sono stati effettuati i seguenti interventi:
● Realizzazione di un parco verde per compensare le emissioni di anidride carbonica
● Installazione di un sistema di controllo e monitoraggio dell’irrigazione, grazie ad un Software intelligente con il quale si punta a regolare e ridurre livello di umidità, per la prevenzione delle malattie nelle piante.
● Installazione di un innovativo sistema di asciugatura e raffreddamento del prodotto ingegnerizzato da tecnici interni.
● Installazione di sei scanner ottici di ultima generazione per la rilevazione di corpi estranei sul prodotto.
● Installazione di un tunnel di raffreddamento rapido che permette di garantire la temperatura per singola busta.
● Installazione di nuove linee di produzione nel settore Prima Gamma.
● Rilevazione rapida di batteri patogeni in 6/8 ore con brevetto israeliano
Vertical farm
