Quarta Gamma
Deliziosa
La nostra insalata Deliziosa è uno sfizioso mix che unisce al sapore particolare ed un po’ amarognolo del radicchio e dell’indivia riccia il sapore dolce e gentile della valeriana.
Deliziosa una soluzione pasto di qualità ed un’alternativa saporita, sana e sfiziosa alla semplice insalata, con l’aggiunta di verdure selezionate e gustose.
Un alimento pratico e sicuro, garantito dalla qualità e dall’esperienza della azienda agricola Rago e confezionato in buste.
Per assicurare la freschezza e la bontà dei prodotti naturali di IV gamma della nostra azienda agricola, subito dopo la raccolta delle verdure, esse vengono trasportate e lavorate negli stabilimenti e qui, dopo essere state selezionate grazie alle tecnologie più avanzate, sono sottoposte ad una nuova cernita, una attenta monda, un accurato lavaggio ed infine al confezionamento. Questo procedimento permette di avere in tavola un prodotto sano, sicuro e fresco per 7 giorni.
CARATTERISTICHE MERCEOLOGICHE
COMPOSIZIONE |
INDIVIA RICCIA, RADICCHIO, VALERIANA (% variabili) |
ORIGINE INGREDIENTI |
ITALIA |
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE |
+ 4°C +/- 1 |
DIMENSIONE FOGLIA |
Taglio grande di dimensione variabile |
PRESENZA DI UMIDITA’ |
Se diffusa: eliminazione del prodotto |
TOLLERANZA CONSENTITA SUL PESO |
4,5% |
ALTERAZIONE DEL COLORE |
max 3% del prodotto |
ANOMALIE SULLE FOGLIE |
max 2% del prodotto |
SHELF LIFE |
6 + 1 giorni |
INFORMAZIONI PER I CONSUMATORI
INDICAZIONI DI CONSERVAZIONE |
Dopo che la busta è stata aperta eliminare delicatamente l’aria eccedente, ripiegare la busta e bloccarla con un elastico o con del nastro adesivo e poi riporla in frigorifero. Una volta aperta la confezione, si consiglia di consumare il contenuto entro 24 ore. |
PREPARAZIONE |
Il nostro processo include il lavaggio completo. |
CATEGORIA CONSUMATORI |
TUTTE |
ORIGINE |
ITALIA |
CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE
Parametro |
U.M. |
Limiti di accettabilità |
Carica Batterica Totale |
Ufc/g |
≤5 .000.000 |
Coliformi Totali |
Ufc/g |
≤30.000 |
Escherichia coli |
Ufc/g |
≤100 |
Salmonella |
Ufc/25g |
Assente in 25 g |
Listeria mon. |
Ufc/25g |
Assente in 25 g |
CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE
Parametro |
U.M. |
Limiti di accettabilità |
Materiale estraneo |
% |
Assente |
Materiale vegetale estraneo |
% |
≤2 |
Unità ossidate |
% |
≤10 |
CARATTERISTICHE CONFEZIONAMENTO E PALLETTIZZAZIONE
IMBALLO PRIMARIO |
Busta in polipropilene antifog, termosaldata |
CONFEZIONAMENTO |
ATMOSFERA MODIFICATA |
PESO |
160 gr, 200 gr, 250 gr |
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE |
+ 4°C +/- 1 |
IMBALLO SECONDARIO |
Dimensioni: Cart. 40 x 60 |
CODIFICA LOTTO |
Il lotto è composto dal giorno dell’anno e l’anno. |
CODICE EAN |
- 160 gr: 8026563700562 |
