|
Certificazione
Cosa significa il Certificato Biologico
"Certificato Biologico" si riferisce ai prodotti coltivati in aziende agricole che sono stati controllati da un ispettore indipendente. L’ispettore garantisce che certificata l’azienda agricola biologica segue rigorosamente le regole di ICEA, che è l’ente certificatore.
Per ottenere il Certificato Biologico, l’azienda agricola deve:
- Avere dei piani di gestione del suolo a lungo termine.
- Stabilire i buffer tra i loro campi e le vicine aziende agricole convenzionali.
- Applicare gli specifici requisiti per l'etichettatura e la tenuta dei registri.
- Non usare sul suolo o durante la produzione diserbanti chimici, fumiganti o fertilizzanti sintetici, pesticidi non autorizzati.
- Tenere un dettagliato registro di tutti i materiali utilizzati durante la crescita degli ortaggi.
- Mantenere le rigorose direttive per quanto riguarda, coltivazione, raccolta, trattamento, stoccaggio e confezionamento.
- Monitorare un periodo di 3 anni di transizione per i campi che sono stati coltivati in modo convenzionale (in questo periodo, il campo deve essere coltivato in modo biologico e i prodotti coltivati in questa terra non possono essere etichettate come "prodotto biologico" fino a quando il periodo di 3 anni di transizione è completato).
Le Ispezioni annuali obbligano a rispettare precise direttive del ICEA, quindi i consumatori hanno la sicurezza di sapere esattamente ciò che accade agli alimenti biologici tramite il loro certificato
|
English
|
